Paellas, variedades
La paella es un plato icónico de la cocina española que se caracteriza por su base de arroz cocido en una sartén ancha y poco profunda (la paellera). Las variedades de paella varían según los ingredientes utilizados, las técnicas de preparación y las tradiciones regionales. A continuación, se especifican las principales variedades de paellas
Aquí tienes una receta tradicional de paella. Este plato es emblemático de la cocina española, especialmente de la Comunidad Valenciana, y tiene muchas variantes. La versión tradicional incluye mariscos, pollo y conejo, pero hoy te traigo una receta clásica y deliciosa de paella mixta que combina carnes y mariscos.
